Pão de Ló de Chocolate:

Bolo de Festa uma boa fonte de renda extra

INGREDIENTES: 9 ovos grandes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó a 50% 1 3/4 de xícara de açúcar

MODO DE FAZER: Bata os ovos por 2 minutos e em seguida adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos em velocidade máxima. Quando a mistura chegar à borda, diminua a velocidade se continuar querendo transbordar, diminua mais um pouco a velocidade e bata mais um pouco, cerca de 10 minutos. O ponto ideal é de uma textura bem cremosa. Misture os ingredientes secos em uma tigela e vá adicionando em três etapas 5 a 6 colheres, misturando bem da lateral para o fundo, tendo cuidado pois o chocolate por ser mais pesado, tende a descer ao fundo e a massa perder a textura. Acrescente mais uma quantidade de farinha e chocolate na 2ª etapa e depois de bem misturados os ingredientes, junte o restante da farinha de trigo e do chocolate e misture bem. Despeje o pão de ló de chocolate em forma untada (24 x 30 ) e leve ao forno à temperatura média de 180º para assar

Dica do Curso Fábrica de Bolos em Casa: “Para se destacar no mercado de bolo, use matéria prima de primeira linha”

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