Dicas para fabricar doces em grande escala

Fiz uma pesquisa sobre Panela Elétrica e Modeladora de Doces que podem facilitar seu trabalho na cozinha! Encontrei vários modelos e diferentes preços, vale apena conferir algumas aqui:

BENNEDITA PAN

Panela automática/elétrica para a produção de brigadeiros, beijinhos, camafeus, doces com leite condensado (com ou sem nozes, amendoim, castanha) e tudo mais que sua criatividade demandar. Ela dá a você a liberdade necessária nos preparos de longo tempo, deixando suas mãos livres para outras tarefas prazerosas na sua cozinha. Basta 2 cliques para definir o tempo de preparo com ajuste no Temporizador. Após a definição, a panela avisa através de um alarme sonoro que está tudo pronto! Qualidade acima de tudo! A qualidade do cozimento depende do controle tanto de volumes e tipos de ingredientes, estabilidade de temperatura como principalmente o movimento do cozimento de forma moderada e homogênea. Coisas que o movimento manual não faz com primor, a BENNEDITA PAN faz com eficiência!

PORCIONA PAN

Foi projetada e desenvolvida para ser uma grande facilitadora na sua cozinha. Ela irá disponibilizar o seu tempo para outros afazeres, ao invés de pesar o seus doces individualmente, enrolar, enrolar etc...

A PORCIONA PAN faz isto com eficiência! Ela é composta por unidades de placas porcionadoras para porções de aproximadamente 15 gramas (forminha número 5), disponível também para porções de 20 gramas (forminha número 4), 3 Pistões, 3 Placas finas e rígidas para ser utilizado abaixo de cada porcionador.

FACCILITA

Panela Aluminio "LINHA FACCILITA" para mexer doces automaticamente. De fácil manuseio, bivolt. Acompanha timer 99 minutos digital e sonoro, mexedor com espátulas de silicone e uma espátula de silicone extra.

Com capacidade para até oito quilos cada cozimento. Indicada para doceiros autônomos, confeitaria de pequeno porte e uso doméstico. Disponível em 3 modelos: Panela Faccilita 1, Panela Faccilita 2, Panela Faccilita Máster.

MODELADORA

Modeladora Manual para Brigadeiros Bolinhos de Bacalhau Kibes e Salgados 03 Formatos: Construída em Poletileno de Alta Densidade e demais componentes em Aço Inox de alta resistência e durabilidade.

Mantem o tamanho, forma e gramatura de seu produto padronizando sua produção, produção média 250 unidades hora. Particularmente achei esse modelo muito interessante, penso que teria a possibilidade de enrolar os brigadeiros recheando-os também. Mas é apenas uma suposição, tirem suas conclusões. Assistam os vídeos :)

Separei estes links específicos que possuem mais informações sobre esses produtos:

www.braslaer.com.br www.portaldodoceiro.com.br www.benneditapan.com.br

Confira estes vídeos! MUUUITO legal..

http://bit.ly/2eROZNB - BENNEDITA PAN

http://bit.ly/2fBmxj1 - PORCIONA PAN

http://bit.ly/2fBkTxQ - FACCILITA

http://bit.ly/2eRWmnX - MODELADORA